Il menu · Primi
Primi
Primi piatti della cucina partenopea con paste artigianali.
Linguine al sugo di polpo cotto a fuoco lento con pomodorini, olive e capperi.
Paccheri saltati nella crema di pomodorini, provola filante, parmigiano e una macinata di pepe nero.
Pasta e patate napoletana mantecata con provola affumicata, secondo la ricetta della tradizione.
Lo spaghetto della Costiera: pasta mantecata con zucchine fritte, provolone del Monaco e parmigiano.
Spaghetti tirati al dente con vongole veraci, aglio, olio e prezzemolo.
Ziti spezzati a mano con genovese di cipolle ramate brasate per ore con manzo.
Il pesce servito crudo viene sottoposto ad abbattimento di temperatura come da regolamento. In caso di indisponibilita il prodotto puo trovarsi surgelato all origine. Per allergeni e intolleranze consultare il personale di sala. Coperto 3 €.